Tejfeldolgozó gépek

Hento: Az Ön professzionális élelmiszeripari gépgyártója

A Zhengzhou Hento Machinery Company egy technológiai alapú vállalkozás, amely az intelligens élelmiszeripari gépek és más kapcsolódó gépek kutatás-fejlesztésére, gyártására és értékesítésére összpontosít. Hivatalosan 2013-ban alapították, és a Hento csoporthoz tartozik. A csoport 1998-ra nyúlik vissza.

Miért válassz minket?

Gazdag tapasztalat

Széleskörű szakértelemmel és tapasztalattal rendelkezünk élelmiszeripari gépek tervezésében, gyártásában és telepítésében. Értékes betekintést és tanácsot adhatnak az üzleti igényeknek leginkább megfelelő géptípusokról.

Minőségi termékek

Élelmiszeripari gépeink általában kiváló minőségű anyagokat használnak, és fejlett technológiát alkalmaznak a gépek előállításához. Ezeket a gépeket tartósra tervezték, így csökken a gyakori javítások vagy cserék szükségessége.

Egyablakos megoldás

Testreszabhatjuk a gépeket, vagy személyre szabott megoldásokat kínálunk az ügyfelek igényei szerint. A cég professzionális termékeket és testreszabott megoldásokat kínál több ezer ügyfele számára itthon és külföldön.

Ügyfélszolgálat

Folyamatos ügyfélszolgálatot is biztosítunk, hogy biztosítsuk a gép optimális működését. Ez magában foglalja a rendszeres karbantartási ellenőrzéseket és szükség esetén javításokat.

Haza 12 3 4 5 Az utolsó oldalon 1/5

Mik azok a tejfeldolgozó gépek?

01/

Ipari joghurt gyártósor
Az ipari joghurt gyártósor egy modern és automatizált gyártási technológia, amelyet a tejiparban alkalmaznak kiváló minőségű joghurt előállítására. A gyártósor tejbefogadó, pasztőröző, homogenizáló, erjesztő, csomagoló és tároló egységekből áll. A gyártósor különböző típusú tejforrások feldolgozására képes, beleértve a tehén-, kecske-, juh- és tevetejet.

02/

Konzerv sterilizáló
A pasztőröző edényeket széles körben használják az élelmiszer-feldolgozó iparban élelmiszeripari termékek, például tej, gyümölcslevek és egyéb italok pasztőrözésére. Ez a berendezés elengedhetetlen, mivel segíti az élelmiszerek biztonságát és minőségének megőrzését.

03/

Sajt gyártósor
A sajtgyártó sor a tej különböző típusú sajttermékekké történő feldolgozásához használt berendezések és gépek összessége. Ez a vonal jellemzően a tej begyűjtésére és tárolására, a tej előkezelésére, pasztörizálására, homogenizálására, alvasztásra, vágásra, főzésre, préselésre, sózásra és csomagolásra szolgáló gépeket foglal magában. A gyártósor lehet automatizált, félautomata vagy kézi, méretük és kapacitásuk a művelet méretétől függően változhat.

04/

UHT sterilizáló gép
A teljes keret kiváló minőségű sus304 rozsdamentes acélból, a csőidomok anyagérintkező részei pedig sus316 rozsdamentes acélból készülnek. A sterilizálási hőmérséklet pasztőrözés és magas hőmérsékletű sterilizálás, és a tényleges igényeknek megfelelően állítható. Minimális hőmérséklet: 90 fok, maximum hőmérséklet: 153 fok.

05/

Labor tej homogenizátor gép
A laboratóriumi tejhomogenizáló gép homogén emulzió folyékony anyagokra (folyékony-folyékony fázis vagy folyékony-szilárd fázis) alkalmazható, viszkozitása kisebb, mint 0,2 pa. S, 80 fok alatti hőmérséklet.

06/

Sajt szelet vágó gép
A sajtszeletvágó gép olyan eszköz, amely szeleteket, szeleteket és kockákat vág steaket, sertésbordát, hideg friss húst és más közepes és nagy méretű összetevőket az erőátviteli rendszer, valamint a kés és a karommozgás kombinációjával.

07/

Friss tej automata
A friss tej automata egyre népszerűbb, mint kényelmes és költséghatékony módja a friss és jó minőségű tej beszerzésének. Igény szerinti tejszolgáltatásának köszönhetően népszerű választási lehetőséggé vált azon fogyasztók körében, akik szeretnék elkerülni a zsúfolt és gyakran nem higiénikus szupermarketeket és élelmiszerboltokat.

08/

Folyékony porkeverő
A por-folyadékkeverő alapvető eszköz, amelyet különböző iparágakban használnak homogén keverékek előállításához.

Mi az ipari joghurt gyártósor?

Az ipari joghurtgyártó sor olyan gépek és berendezések gyűjteménye, amelyek célja a joghurt nagyüzemi gyártási folyamatának automatizálása és szabványosítása. A gyártósor jellemzően különböző szakaszokból áll, beleértve a tej tárolását, pasztőrözését, homogenizálását és hűtését, majd joghurtkultúrák hozzáadását és a keverék fermentálását, végül a késztermék töltését és csomagolását. Az ipari joghurtgyártó sor joghurttermékek széles skáláját állíthatja elő, például sima vagy ízesített, alacsony zsírtartalmú, magas zsírtartalmú stb. A joghurtgyártók és élelmiszer-feldolgozó vállalatok széles körben használják a termelékenység növelésére, a munkaerőköltségek csökkentésére, a termékminőség javítására és termékeik konzisztenciájának biztosítására.

Az ipari joghurt gyártósorra jellemző

Nagy gyártási kapacitás:

Az ipari joghurt gyártósorokat nagy mennyiségű joghurt hatékony előállítására tervezték.

Automatizált gyártási folyamatok

A termelési folyamatok a tej átvételétől a csomagolásig automatizáltak, csökkentve az emberi hibákat és növelve a termelés hatékonyságát.

Minőségellenőrzés

Az ipari joghurt gyártósorok minőségellenőrző rendszerekkel rendelkeznek, amelyek biztosítják a minőségi, az előírt szabványoknak megfelelő joghurt előállítását.

Folyamatos gyártás

Az ipari joghurt gyártósorokat folyamatos termelésre tervezték, így biztosítva, hogy ne legyen leállás, és maximalizálja a termelés hatékonyságát.

Szaniter tervezés

A berendezést és a gyártósort úgy tervezték, hogy megfeleljen a szigorú egészségügyi előírásoknak, csökkentve a szennyeződés kockázatát.

Energiatakarékos

Az ipari joghurt gyártósorokat úgy tervezték, hogy minimalizálják az energiafogyasztást, és csökkentsék a termelési költségeket.

Rugalmasság

Az ipari joghurt gyártósorokat különféle típusú joghurtok előállítására tervezték, beleértve többek között az alacsony zsírtartalmú, zsírmentes és görög joghurtot.

Könnyű tisztítás

A berendezéseket és a gyártósort úgy tervezték, hogy könnyen tisztítsák és karbantartsák, csökkentsék az állásidőt és növeljék a termelés hatékonyságát.

Mik a lépései a joghurt előállításának egy ipari joghurt gyártósoron?

Ha meg akarja ismerni a joghurt elkészítésének lépéseit, meg kell értenie az egész folyamatot. Általánosságban elmondható, hogy a joghurtgyártáshoz használt berendezések tárolótartályt, szűrőt, fűtőtartályt, homogenizátort, pasztőrözőt, joghurtgépet és töltőgépet, tisztítórendszert tartalmaznak. A lépések pedig a következők:

● A tejet hideg helyen tárolja, szűrve a szennyeződéseket.

● A fűtőtartály 45 Celsius fok körüli hőmérsékletet biztosít a tejnek.

● A homogenizátor kinyomja és megkeveri a tejet, hogy megőrizze a tej ízét.

● A pasztőröző magas hőmérsékletet alkalmaz, hogy elpusztítsa a baktériumokat, javítva a tej egészségét és biztonságát.

● A különböző ízek szerint adjon baktériumokat a tejhez, majd keltse a tejet.

● Igényei szerint töltse a tejet csészékbe vagy csomagolja zacskóba.

● A joghurtkészítési folyamat befejezése után tisztítsa meg az összes csövet.

Azonnali sterilizálás ultramagas hőmérsékleten: Ipari joghurtgyártó sor
Ez egy olyan sterilizációs módszer, amelyben a tejet 135-150 fok között melegítik 4-15 másodpercig, majd hirtelen lehűtik. A baktériumok pusztulási ideje rövid, és nagy hatással van a baktériumok elpusztítására. Mivel a tejben lévő összes mikroorganizmus elpusztul, a tej így akár 3 hónapig is eltartható szobahőmérsékleten.
A melegítés során a b-vitaminok 10%-20%-a és a C-csoport vitaminjainak 25%-a elvész. Általában minél magasabb a fűtési fok, annál nagyobb a tápanyagveszteség. A tejben van egyfajta savófehérje, amelynek magas tápértéke van. E fehérje 10%-ának természete megváltozik a pasztőrözés során, ez az arány 70%, ha az azonnali sterilizálást magas hőmérsékleten végzik.

Pasztőrözés: Ipari joghurt gyártósor
Más néven alacsony minőségű sterilizálás és hideg sterilizálás. Ez a módszer a tejben lévő kórokozó baktériumok alacsony hőmérsékleten történő hosszú távú elpusztítása és az emberi szervezet számára előnyös prebiotikumok megőrzése. Általában a tejet 62-85 fok között melegítik 30 percig. Ez a módszer elpusztítja a tejben kialakult kórokozó baktériumok sok típusát. A sterilizáló hatás eléri a 97,3%-99,9%-ot. A fertőtlenítés után csak néhány magas hőmérsékletre rezisztens baktérium és spóra maradt meg, de ezeknek a baktériumoknak a többsége tejsavbaktérium, és a tejsavbaktériumok jótékonyak és károsak az egészségre. A tej így kb 1 hétig eláll, de hűtőben kell tárolni. Az átlagos hőmérsékletnek 2-6 fok tartományban kell lennie.

Mi az a konzerv sterilizáló
A konzerv-sterilizátor az élelmiszeriparban konzervtermékek sterilizálására használt gép. A gép nagy nyomással és hővel elpusztítja a konzerv élelmiszerekben található összes mikroorganizmust, így biztosítva a termékek biztonságát és hosszú eltarthatóságát. A sterilizálási folyamat magában foglalja a konzerv élelmiszerek meghatározott hőmérsékletre és nyomásra történő melegítését egy bizonyos ideig, amely az élelmiszertermék típusától függően változik. A konzerv-sterilizátorokat általában zöldségek, gyümölcsök, húsok és tenger gyümölcsei feldolgozására használják.

Konzerv-sterilizátorra jellemző

Magas hőmérséklet

A konzerv-sterilizátorok magas hőmérsékleten működnek, 120 és 140 °C között.

Magas nyomás

A konzervek sterilizálása a sterilizáló kamrában lévő nagy gőznyomással történik, amely {{0}},22 és 0,33 mpa között van.

Visszavágás

A konzerv-sterilizátorokat retortákhoz hasonlítják, amelyek hengeres vagy téglalap alakú edények, szorosan lezárható fedéllel.

Anyag

A konzerv-sterilizátorok általában rozsdamentes acélból készülnek, amely korrózióálló és ellenáll a magas hőmérsékletnek.

Automatikus vezérlés

A modern konzerv-sterilizátorok automatikus vezérlőrendszerekkel vannak felszerelve, amelyek szabályozzák a hőmérsékletet, a nyomást és a sterilizáláshoz szükséges időt.

Fűtési rendszer

A konzerv-sterilizátorokban leggyakrabban használt fűtési rendszer a gőz, bár egyes modellek elektromos áramot is használnak.

Gyors hűtés

A sterilizálási folyamat után a konzerveket gyorsan lehűtik, nehogy túlmelegedjenek vagy túlsüljenek. Ez az eljárás a konzerv eltarthatóságát is javítja.

Biztonságos

A konzerv-sterilizátorokat úgy tervezték, hogy a káros baktériumok, mikroorganizmusok és toxinok eltávolításával biztosítsák a konzervek biztonságát és minőségét.

Mi az UHT sterilizáló gép?

Az UHT (ultra magas hőmérsékletű) sterilizáló egy olyan gép, amely folyékony élelmiszereket tud sterilizálni úgy, hogy nagyon magas hőmérsékleten (135 °C felett) néhány másodpercig melegíti, majd azonnal lehűti, ami lehetővé teszi az élelmiszerek helyiségben történő tárolását. hőmérsékleten több hónapig hűtés nélkül. Az eljárás az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására és az élelmiszerben található káros baktériumok eltávolítására szolgál. A gépet általában tej, gyümölcslevek és egyéb folyékony élelmiszerek feldolgozására használják.

Az UHT sterilizáló gép jellemzői

Magas hőmérséklet:Az UHT sterilizáló gép néhány másodpercre 135 °C-ra emeli a folyadék hőmérsékletét.
Aszeptikus folyamat:Az UHT sterilizáló gép biztosítja az aszeptikus folyamatot, ami azt jelenti, hogy a terméket baktériumok vagy más mikroorganizmusok általi szennyeződés nélkül sterilizálja.
Folytonosság:A gép hatékonyan, folyamatosan és következetesen működik, függetlenül a gyártási igényektől.
Rugalmasság:Az UHT sterilizáló gép rugalmasan alkalmas különféle termékek, például tej, tejszín, gyümölcslé, kávékoncentrátum és egyéb folyékony italok sterilizálására.
Innovatív technológia:Az UHT sterilizáló gép fejlett technológiával rendelkezik, amely javítja az élelmiszertermék minőségét a sterilizálás során.
Fejlett vezérlőrendszer:A gép fejlett vezérlőrendszerrel rendelkezik a folyamatparaméterek, például a hőmérséklet, a nyomás és az idő nyomon követésére és figyelésére.
Minimális hőveszteség:Kialakítása csökkenti a hőveszteséget és növeli a folyamat termikus hatásfokát.
Energiatakarékos:Az UHT sterilizálási eljárás egy gyors folyamat, amely minimális energiafogyasztást igényel, így energiahatékony.
Kiváló minőségű kimenet:Az UHT sterilizáló gép garantálja a kiváló minőségű kimenetet a termék íze, állaga, színe és aromája tekintetében, miközben növeli az eltarthatóságát.
Robusztus és tartós:Az UHT sterilizáló gép robusztus és hosszú élettartamú, és minimális karbantartást igényel.

Az UHT sterilizáló gép működési elve

Az UHT sterilizáló gép működési elve az, hogy gőzzel melegítsék fel szobahőmérsékletű vizet a forró víz túlmelegítésére a lemezes hőcserélőn keresztül, majd túlhevített vízzel melegítsék fel az anyagot a falak között, melegítsék fel a megadott hőmérsékletre és melegen tartsák, a tartási idő általában néhány másodperc, majd lehűtjük, vagy közvetlenül a követelményeknek megfelelően lépjünk be a következő folyamatba. A hűtési eljárást általában két lépésben hajtják végre: Az első lépés az anyag felhasználása a betáplálás előmelegítésére, a második lépés pedig jeges víz felhasználása az anyag további hűtésére, majd belép a következő folyamatba.
Az, hogy a sterilizálási hőmérséklet megfelel-e a tervezési követelményeknek, a hőcserélő terület kiszámításához kapcsolódik a sterilizálási folyamat minden szakaszában. Ennek a lemezsterilizátornak a hőcserélő területének kiszámítása két részből áll, az egyik az anyag-előmelegítő rész, a másik az anyag sterilizáló rész. Függetlenül attól, hogy az UHT sterilizáló gép el tudja-e érni a hatást, a legkritikusabb befolyásoló tényező az, hogy a hőcserélő terület, azaz az előmelegítési terület és a sterilizálási terület elegendő-e, és az ellenőrzés ésszerű és pontos-e. Másodszor, a gyártást szigorúan az automatikus működési eljárásoknak megfelelően kell végrehajtani, ellenkező esetben nehéz kielégíteni a termelési igényeket.

A mi gyárunk

A Hento Group egy technológiai alapú vállalkozás, amely élelmiszeripari gépek kutatására és fejlesztésére, gyártására és értékesítésére összpontosít. A csoport jelenleg főként három tagból áll: a Zhengzhou Hento Machinery cég, a Zhengzhou Honest Machinery Company és a Henan Hento Technology Company.

Tanúsítványunk

GYIK

K: Mi a joghurt gyártósora?

V: A joghurt gyártósor egy teljesen automatikus gyártósor, amely különböző gépekből áll. Ezeket a gépeket általában joghurtfeldolgozó gépeknek nevezhetjük. A gyártósor friss nyerstejet vesz fel, és pasztőrözéssel és erjesztéssel dolgozza fel.

K: Mi a joghurt ipari előállításának módja?

V: A joghurt előállítása viszonylag egyszerű eljárás. A tejet, amelyet tejporral dúsíthatunk, hogy sűrűbb terméket kapjunk, pasztőrözik, lehűtik, és beoltják indítóbaktériumokkal, amelyek fermentálják a tejet, ami alvadást vagy zselésedést okoz.

K: Mi a különbség az UHT és a sterilizálás között?

V: Kétféle hőkezelési eljárást használnak a hosszú eltarthatósági idejű tej előállítására szobahőmérsékleten. A „sterilizált” tejet tartályon belüli sterilizálással állítják elő, az ultra hőkezelt (UHT) tejet folyamatos áramlási eljárással sterilizálják, és aszeptikusan steril edényekbe töltik.

K: Mi az UHT sterilizátor működési elve?

V: A lemezes UHT sterilizátor működési elve az, hogy gőzzel melegítse fel a szobahőmérsékletű vizet a forró víz túlmelegítésére a lemezes hőcserélőn keresztül, majd túlhevített vízzel melegítse fel az anyagot a falak között, melegítse a megadott hőmérsékletre és tartsa. meleg, a tartási idő általában néhány másodperc.

K: Növekedhetnek baktériumok az UHT tejen?

V: Az UHT tej előállításához használt ultra-magas hőkezelés elpusztítja az összes mikroorganizmust. A tejet ezután aszeptikus csomagolásba csomagolják, amely megvédi a mikroorganizmusok behatolásától, így hónapokig biztonságos, hűtés nélkül.

K: Az UHT tej egészségesebb, mint a friss tej?

V: Az UHT-tej és a friss tej tápértéke megegyezik a tej fő tápanyagaival kapcsolatban, mint például a fehérje, a kalcium és a d-vitamin. Az UHT-kezelés csökkentheti egyes hőérzékeny tápanyagok, például a c-vitamin szintjét, de ezeknek a tápanyagoknak elsősorban nem a tej a fő forrása.

K: Miért pasztörizálják a tejet, és miért nem sterilizálják?

V: Ezt a folyamatot „pasztőrözésnek” nevezték el a zseniális tervezője után. A pasztőrözés magában foglalja a folyadékok rövid ideig tartó magas hőmérsékleten történő melegítését. A pasztőrözés elpusztítja a tejben lévő káros mikrobákat anélkül, hogy befolyásolná az ízét vagy a tápértékét (sterilizálás= minden baktérium elpusztul).

K: Mi az a sajt gyártósor?

V: A sajtgyártó sor különböző típusú sajtok előállításához használt berendezések és gépek sorozata. Ez jellemzően olyan folyamatokat foglal magában, mint a pasztőrözés, a túró vágása, a túró főzése, a savó elválasztása és a sajtpréselés.

K: Melyek a különböző típusú sajt gyártósorok?

V: Többféle sajtgyártó sor létezik, beleértve a cheddar sajt gyártósorokat, a mozzarella sajt gyártósorokat, a kéksajt gyártósorokat és más speciális sajt gyártósorokat.

K: Milyen felszerelés szükséges a sajtgyártó sorhoz?

V: A sajtgyártó sorhoz szükséges berendezések a gyártott sajt típusától függően változnak, de jellemzően tejtároló tartályt, pasztőröző berendezést, sajtkádat, túróvágót, főző- és sózóberendezést, tejsavóleválasztó berendezést, sajtformát, ill. megnyomja.

K: Mennyi ideig tart sajtgyártás egy sajtgyártó soron?

V: A sajtgyártó soron a sajt előállításához szükséges idő az előállított sajt típusától és az érintett gyártási folyamatoktól függően változik. Egy sajttétel elkészítése azonban általában több órát vesz igénybe.

K: Melyek a gyakori kihívások a sajtgyártásban?

V: Néhány gyakori kihívás a sajtgyártásban: az állandó minőség és íz megőrzése, a megfelelő higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabványok biztosítása, valamint a gyártási folyamat hatékony kezelése a hulladék minimalizálása és a kibocsátás maximalizálása érdekében.

K: Milyen trendek vannak a sajtgyártásban?

V: A sajtgyártás egyes trendjei közé tartozik az alternatív tejek, például a szója és a mandula használata, az új és innovatív sajtízek és -fajták kifejlesztése, valamint a fejlett technológia alkalmazása a termelés hatékonyságának és minőségellenőrzésének javítására.

K: Milyen hátrányai vannak az UHT sterilizáló gép használatának?

V: Az UHT sterilizáló gép használatának fő hátránya, hogy költséges lehet a beszerzése és üzemeltetése, és több energiát igényelhet, mint más sterilizációs módszerek. Ezen túlmenően az UHT-sterilizálás során alkalmazott magas hőmérséklet néha a termék textúrájában és színében változást okozhat, ami bizonyos termékek esetében nem kívánatos.

K: Milyen előnyei vannak az UHT sterilizáló gép használatának?

V: Az UHT sterilizáló gép használatának fő előnye, hogy hosszú élettartamú termékeket tud előállítani, amelyek szobahőmérsékleten tárolhatók hűtés vagy tartósítószerek nélkül. Ez csökkentheti a szállítási költségeket, és szükségtelenné válik a hűtőtároló létesítmények iránt. Ezenkívül az UHT-sterilizálás segíthet a termék tápértékének és ízének jobb megőrzésében, mint más sterilizációs módszerek.

K: Hogyan működik az UHT sterilizáló gép?

V: Egy UHT sterilizáló gép gőzzel vagy forró vízzel melegíti fel a terméket egy hőcserélőben, majd egy tartócsövön keresztül pumpálja a terméket, miközben a kívánt ideig fenntartja a hőmérsékletet. A terméket ezután gyorsan lehűtik 30 fok alá, hogy megakadályozzák az újrafertőződést, majd steril környezetbe csomagolják.

K: Mi az UHT sterilizáló gép?

V: Az UHT sterilizáló gép olyan berendezés, amelyet élelmiszer- vagy italtermékek melegítésére és sterilizálására használnak az UHT folyamaton keresztül. Jellemzően hosszú élettartamú, szobahőmérsékleten tárolható termékek, például tej, gyümölcslé és tejszín előállítására használják.

K: Mi az UHT sterilizálás?

V: Az UHT (ultramagas hőmérsékletű) sterilizálás egy étel vagy ital nagyon magas hőmérsékletre (általában 130 fok feletti) melegítésének folyamata rövid ideig (általában néhány másodpercig), amely elpusztítja a termékben jelen lévő összes mikroorganizmust. .

K: Miért részesítjük előnyben az UHT-t a pasztőrözésnél?

V: Az UHT tejfeldolgozás során a tejben lévő hőálló baktériumok eltűnnek, ami az Ön és családja biztonságát biztosítja. A feldolgozott tej is könnyen felhasználható, így az idő és energia miatt aggódó vásárlók előnyben részesített választása, hogy könnyen megtalálják a megfelelő tejtermékeket.

K: Miért népszerű az UHT tej Európában?

V: Az UHT tej nagy sikert aratott Európa nagy részén, ahol a kontinensen tízből hét ember rendszeresen fogyasztja. A melegebb éghajlatú országokban, például Spanyolországban az UHT tejet részesítik előnyben a hűtött szállítás magas költsége és a „nem hatékony hűtőszekrények” miatt.

Mint Kína egyik vezető tejfeldolgozó gépgyártója és beszállítója, szeretettel várjuk, hogy olcsó tejfeldolgozó gépeket vásároljon gyárunkból. Minden testreszabott termék kiváló minőségű és versenyképes áron.